ΤΡΑΓΑΝΕΣ & ΑΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ

ΥΛΙΚΑ:

πατάτες 

ελαιόλαδο

                             ξύσμα πορτοκαλιού

3-4 σκελίδες σκόρδο

ξύδι

θυμάρι φρέσκο ή αποξηραμένο

αλάτι

πιπέρι

πάπρικα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Κόβουμε τις πατάτες σε μικρές, παχιές ροδέλες και τις βράζουμε για 7-8 λεπτά.
• Στραγγίζουμε τις πατάτες στο σουρωτήρι και τις κουνάμε ελαφρώς, όπως τα μακαρόνια, για αλλοιωθεί η επιφάνειά τους.(έτσι θα γίνουν πιο τραγανές στο ψήσιμο!)
• Τις απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί και τις ψήνουμε για 30' περίπου.
• Παράλληλα, σε ένα πιάτο ρίχνουμε το σκόρδο και το ξύσμα και το ραντίζουμε με λίγο ξύδι και λάδι.
• Βγάζουμε τις πατάτες από το φούρνο, τις πατάμε ελαφρά με ένα μια τρυπητή κουτάλα και απλώνουμε επάνω τους το μείγμα του σκόρδου.
• Πασπαλίζουμε με θυμάρι, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
• Ψήνουμε τις πατάτες γα 30΄ ακόμη.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!