ΟΙ ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΤΗΣ ΕΥΑΣ

ΥΛΙΚΑ:

3 μεγάλες ντομάτες

2 φλυτζάνια αλεύρι γ.ο.χ.

1 φακελάκι μπεικιν 

1 κ.σ. πελτέ

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

δυόσμο

πάπρικα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Πλένουμε καλά και ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες. Τις πατάμε με τα χέρια μας να στραγγίσουν και να φύγουν τα υγρά τους.
• Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά, ούτως ώστε να ομογενοποιηθούν.
• Ρίχνουμε το μείγμα μας κουταλιά- κουταλιά  απευθείας σε καυτό λάδι.
• Τηγανίζουμε τους ντοματοκεφτέδες μας και από τις 2 πλευρές.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Συνταγή της Εύας Τριανταφυλλίδου!