ΚΕΙΚ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ

ΥΛΙΚΑ:

4 κούπες αλεύρι γ.ο.χ

1 κ.σ. σόδα

1/2 κ.γ κανέλα

1/2 κ.γ. γαρύφαλλο

1/2 κ.γ μοσχοκάρυδο

1 κούπα ηλιέλαιο

2 κούπες ζάχαρη

1 κούπα χυμό πορτοκάλι

ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚA:

αμύγδαλα φουντούκια ή καρύδια ψημένα

ξανθές σταφίδες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Κοσκινίζουμε 3 φορές το αλεύρι με τη σόδα.
• Προσθέτουμε την κανέλα, το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο.
• Στο μίξερ χτυπάμε το λάδι, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα.
• Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα ρίχνουμε σιγά- σιγά τα στέρεα υλικά μας και ανακατεύουμε.
• Στο σημείο αυτό μπορούμε να προσθέσουμε φουντούκια, αμύγδαλα ή καρύδια ψημένα και ξανθές σταφίδες.
• Ψήνουμε για 1 ώρα και 30 λεπτά στους 150οC.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!