ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ

ΥΛΙΚΑ:

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά

2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 φέτες ψωμί

1 καρότο τριμμένο

3-4 κ.σ. γιαούρτι

ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

λίγο ελαιόλαδο

μουστάρδα
Τυρί και αλλαντικά της αρεσκείας 
μας για τη γέμιση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Ξεκινάμε βρέχοντας το ψωμί με νερό και στη συνέχεια το στύβουμε καλά.
• Σε ένα βαθύ μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά, εκτός από τη μουστάρδα και τα ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο σκεπασμένο με μια μεμβράνη για μισή ώρα.
• Ανοίγουμε μια λαδόκολλα στον πάγκο και απλώνουμε κατά μήκος το μείγμα, σχηματίζοντας ένα παραλληλόγραμμο.
• Τοποθετούμε τα αλλαντικά και το τυρί και το τυλίγουμε σε ρολό.
• Στη φόρμα του κεικ τοποθετούμε ένα άλλο κομμάτι λαδόκολλας και μεταφέρουμε εκεί το ρολό μας.
• Αλείφουμε το ρολό με μουστάρδα και το βάζουμε στο φούρνο.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 200 βαθμούς για 1 ώρα περίπου(ανάλογα με το φούρνο), μέχρι να ψηθεί καλά το ρολό μας. Στο μισό χρόνο γυρίζουμε το ρολό για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.

TIPS: Εάν μας αρέσει, μπορούμε αντικαταστήσουμε τα αλλαντικά με βραστά αυγά ή καρότα,Μπορούμε, επίσης, να το φτιάξουμε μισό-μισό, με τη γέμιση που προτιμάμε!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!