ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΩΜΟΥ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΨΗΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

ΥΛΙΚΑ:

1 φιλέτο σολωμού

πιπεριές ψιλοκομμένες

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

1-2 κ.σ. μουστάρδα

1 πρέζα δεντρολίβανο

αλάτι

πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Πλένουμε το φιλέτο και το τοποθετούμε σε ενα μικρό ταψί.
• Αλείφουμε το σολωμό με τη μουστάρδα και προσθέτουμε τις πιπεριές.
• Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το δεντρολιβανο και αλατοπιπερώνουμε.
• Ψήνουμε στους 200οC για 20' περίπου, ανάλογα με το φούρνο, προσέχοντας να μην ψηθεί περισσότερο απ'όσο χρειάζεται.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!