CUPCAKES SUPER ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ

ΥΛΙΚΑ:
2 κούπες ζάχαρη

1 και 3/4 κούπες αλεύρι

3/4 κούπας κακάο

1 και μισό κ.γ. σόδα

1 και μισό κ.γ. baking

1 κοφτό κ.γ. αλάτι

2 βανίλιες

2 αυγά

1 κούπα γάλα

μισή κούπα σπορέλαιο

1 κούπα βραστό νερό

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ:
200 ml κρέμα γάλακτος
ένα κουταλάκι μέλι
200 γρ.κουβερτούρα
ελάχιστο κονιάκ
1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από το βραστό νερό, το οποίο προσθέτουμε στο τέλος, ανακατεύοντας και πάλι πολύ καλά. 
• Μοιράζουμε το μείγμα σε κάψες, τις οποίες έχουμε τοποθετήσει στο ειδικό ταψάκι για cupcakes.
• Ψήνουμε τα κέικ μας στους 170οC για 30 λεπτά.
• Αφού κρυώσουν τα κέικ μας, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με το μέλι σε ένα μπολ, στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Προσθέτουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα, το κονιάκ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
• Καλύπτουμε τα κεικ μας με το γλάσο, με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή ενός κορνέ και τα στολίζουμε κατευθείαν, πριν στεγνώσει η σοκολάτα.

Τα στόλισα με καρδιές ζαχαρωτά, ροζ πέρλες και βρώσιμο glitter, 

μιας και προορίζονταν για γάμο και βάπτιση!
(περιττό να σας πω τί επιτυχία είχαν!!)
Η μια δόση βγάζει γύρω στα 26 κεικ!

ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!