CUPCAKES SUPER ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ


ΥΛΙΚΑ:

2 κούπες ζάχαρη
1 και 3/4 κούπες αλεύρι


3/4 κούπας κακάο
1 και μισό κ.γ. σόδα
1 και μισό κ.γ. baking
1 κοφτό κ.γ. αλάτι
2 βανίλιες
2 αυγά
1 κούπα γάλα
μισή κούπα σπορέλαιο
1 κούπα βραστό νερό

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ:

200 ml κρέμα γάλακτος
ένα κουταλάκι μέλι
200 γρ.κουβερτούρα
ελάχιστο κονιάκ
1 βανίλια


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
  • Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από το βραστό νερό, το οποίο προσθέτουμε στο τέλος, ανακατεύοντας και πάλι πολύ καλά. 
  • Μοιράζουμε το μείγμα σε κάψες, τις οποίες έχουμε τοποθετήσει στο ειδικό ταψάκι για cupcakes.
  • Ψήνουμε τα κέικ μας στους 170οC για 30 λεπτά.
  • Αφού κρυώσουν τα κέικ μας, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με το μέλι σε ένα μπολ, στο φούρνο μικροκυμάτων.
  • Προσθέτουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα, το κονιάκ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
  • Καλύπτουμε τα κεικ μας με το γλάσο, με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή ενός κορνέ και τα στολίζουμε κατευθείαν, πριν στεγνώσει η σοκολάτα.
Τα στόλισα με καρδιές ζαχαρωτά, ροζ πέρλες και βρώσιμο glitter, 
μιας και προορίζονταν για γάμο και βάπτιση!
(περιττό να σας πω τί επιτυχία είχαν!!)
Η μια δόση βγάζει γύρω στα 26 κεικ!





ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!

                                                                                    

Σχόλια