ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ ΒΑΦΛΕΣ




ΥΛΙΚΑ:

1 3/4 κούπες αλεύρι
2 κ.γ. μπέικιν
1/4 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. ζάχαρη
3 αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
1 κούπα γάλα
1 κούπα κρέμα γάλακτος
1/4 κ.γ. βανίλια
1/4 κούπας λιωμένο βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
  • Ενώνουμε όλα τα στέρεα υλικά.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους, το γάλα λίγο - λίγο και την κρέμα γάλακτος.
  • Ενσωματώνουμε τα υγρά με τα στέρεα και τα χτυπάμε στο μίξερ.
  • Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε καλά τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
  • Ενώνουμε το μείγμα με τη μαρέγκα και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Βουτυρώνουμε τη βαφλιέρα και ψήνουμε τις βάφλες.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Σχόλια