ΜΠΡΙΖΟΛA "ΑΦΡΟΣ"

Μαρινάρουμε τις μπριζόλες μας σε:

• 1 ποτήρι (νερού) κόκκινο κρασί
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• μερικά φύλλα φρέσκο βασιλικό ή 1 κ.σ. αποξηραμένο
• 1 κ.σ. ρίγανη
• μισή κούπα ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι 

και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.

Για το ψήσιμο:

• 1 ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• λίγο λάδι
• λίγο νερό
• ρίγανη

Απλώνουμε τις μπριζόλες στο ταψί και τις καλύπτουμε με τις φέτες ντομάτας και το σκόρδο.
Τέλος, περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και λίγο νερό.
Ψήνουμε στους 200οC για περίπου 1 ώρα, αφού στα μισά το γυρίσουμε, μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
Πασπαλίζουμε με ρίγανη και σερβίρουμε με το συνοδευτικό της αρεσκείας μας.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!